丁桥镇举行“孝道养生百家宴”

boss · 发表于 2010-10-23 20:58:40

　　为弘扬丁兰故里丁桥镇的“孝道”文化，加大“北游”宣传力度培育皋亭山景区“孝”文化旅游品牌，提升丁桥岫岩餐饮和农家乐品质，推动“和谐江干，品质江干，健康江干‘10月23日，由江干区宣传部、江干区妇联、区文明办、区卫生局健康办、区商贸旅游局和丁桥镇人民政府主办，杭州市餐饮旅店协会、杭州市旅行社协办，皋亭山旅游开发办公室、满缘香大酒店等餐饮企业承办的杭州市首届孝道养生百家宴活动，在杭州“北游”核心景区——丁桥镇皋亭山脚下隆重举行。
因受下雨天气影响，活动主会场临时由室外会场改至满缘香大酒店室内，但是丝毫没有影响百家宴活动的正常举行。
来自全市的100个孝心家庭共同品种领略了满缘香大酒店、沿山休闲山庄、瑞香园生态休闲餐厅、龙居农家休闲餐厅推荐的孝道养生菜和饮料。
　　
三大孝文明菜肴：

【刻木事亲】

典故：南宋吴自牧《梦梁录》有载：“丁兰新居在艮山门外三十六里丁桥之右。为怀念双亲，刻像供奉。”

主料：优质糯米、五花肉，用竹筒蒸制。

【哭竹求笋】

典故：孟宗幼时，母亲病重，医生嘱用鲜竹笋做汤。严冬没有鲜笋，孟宗到竹林里扶竹哭泣，忽听地裂声，只见地上长出数茎嫩笋。

主料：笋衣、鸡丝虾仁、浓汤火腿丝。

【百里负米】

典故：孔子门生子路，早年家中贫穷，本身采野菜做饭食，却从百里之外背米回家侍奉双亲。

主料：薏米、蚕豆、玉米。

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