谁能告诉我为什么我蒸的蛋总是这样？

草莓+布丁

很喜欢是软软的蒸蛋，但自己蒸了几次怎么都这样啊？我是用的小火啊，请教各位前辈。

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为M你R改J变

是不是蛋没打匀？

东哥

放盐-打匀-加温水，水不要太多{:4_93:}

东哥

放盐-打匀-加温水，水不要太多{:4_93:}

ye12343355

看着像是水加多了，蒸的时间太久了，蒸老了

alvachan

没有用温水，用了冷水吧

草莓+布丁

alvachan 发表于 2014-8-7 16:52
没有用温水，用了冷水吧

额。。。我用了冷水。。。

草莓+布丁

东哥 发表于 2014-8-7 13:00
放盐-打匀-加温水，水不要太多

我是先打匀，再放盐，可是我加的是冷水

jinyiran

冷水温水没关系，是时间长了

深蓝-小悠闲

时间长了