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杭州临安自制原生态绿笋干出炉了!

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发表于 2014-4-11 23:12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
        每年的345月,是我们临安天目山笋干的制作季节。早笋,春笋,雷笋等等差不多都是这个季节出产。每家都有笋可收获。但现在很多农户不像以前那样操劳全都自己烘制。全都是把山上或田里挖出的鲜笋直接卖给了笋干制作农家。我家就是其中之一。本着善心,所以妈妈从不在笋干制作过程中添加一些不好的东西。即使因此导致我们家制作出的笋干在色泽上劣于其他制作商。但,我相信,会吃笋,懂笋,希望吃真正绿色食品的人不会介意。 当然,这些年下来,我们家的笋干还是得到那些购买商的青睐的。                                                                                                                                              妈妈妈纯手工制作的,可能会有人问我跟外面的有什么区别,下面我就列出区别之处:
1.我们是自家手工操作的,不像工厂成批生产。
2.手工操作在于不加任何的防腐剂,色素,工厂生产肯定是要添加的,因为他们为了卖相好看。
3.我们自己生产选用的全是嫩笋尖,但工厂生产的是根部制作的,因为笋尖他们还要做灌装笋,哪会省得去做这个笋干呢?
4.因为我们是嫩笋尖制作,所以成本比较大,我们用10斤新鲜笋才制作出一斤笋干。
5.我们是用炭火烘烧制干,不是太阳晒干,更不像工厂用烤箱烤干。因为炭火能把笋的香味烤的更香,这就是所谓的烤全羊为什么一定要用炭火的原因。
6.因为纯手工制作,所以一次只能做25斤,一般周期是四到五天,可知道这25斤可是200多斤新鲜的笋做出来的   。                                                        欢迎爱好美食的亲们来电订购;(零售或批发兼可);15558160858洪先生

生态笋干

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笋干花生

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发表于 2014-4-21 13:29:49 | 显示全部楼层
不错,味道可以!!!

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 楼主| 发表于 2014-4-23 10:33:23 来自手机 | 显示全部楼层
兹滋!味道木姥姥个好类!
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