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34斤重的野生鲶鱼见过吗?

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发表于 2011-1-18 12:32:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
3天前,三墩美食街渔农野鱼馆在兰溪收购了一条鲶鱼,是当地渔民从江里捞上来的,足有34斤重。老板小张说,“市面上一般的鲶鱼只有三四斤重,吃了一辈子鲶鱼没见过这么大的。”

1月15日凌晨4点钟,他在兰溪江边收鱼,偶然碰到了这个大家伙,“当时很多人在抢,这条鲶鱼实在太大,很稀奇,普通的收购价才十几块,这条鱼要卖100多块一斤。”最后,小张花了3000多元才买到手。

渔农野鱼馆还没有正式开业,老板是两个小伙子,一个姓张,一个姓金。小张从小在兰溪江边长大,做了10多年野鱼生意,早已练就一双火眼金睛,什么是野生的鱼,什么是鱼塘养殖的鱼,一看便知。

怎么确定鲶鱼是野生的呢?小张说一般要看四点:

“第一要看鱼的头形,野生鲶鱼的头和嘴巴是扁的,养殖鲶鱼的头接近菱形;野生的胡须是6根,养殖的往往有8根胡须,”小张说,“如果是野生的鲶鱼,在江里捞上来,必定会挣扎,鱼体上
会有很多伤痕。另外,还要看这条鱼是不是很活,野生鲶鱼更有精神,口味也更好。”

这家渔农野鱼馆本月就要正式开张,这两天试营业已经有人在打这条鲶鱼的主意,不过小张说他暂时还不想对它动刀。

“现在暂时放在店里给客人参观,毕竟是难得一见的,让大家看一看。”小张说,如果这条大鲶鱼健康状况良好,他们会把它当成镇店之宝一直养着。

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发表于 2011-1-18 17:51:14 | 显示全部楼层
好大啊,没有听过:lol
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