猴姑饼干价格高出同类10倍，其实只是普通饼干！

贪吃小鬼

    一款720克包装的猴姑饼干标价100多元，在产品说明中称适宜胃病人群，但包装上没有代表保健食品的“蓝帽子”标志。国家二级公共营养师杨文娇表示，除去配料表中的猴头菇成分，其实与普通饼干相差无几，本身还含一些油类及脂肪。

    猴头菇中的保健成分为多糖类物质
　　Q：多在餐饮中适用的猴头菇究竟为何物？
　　杨文娇：猴头菇是一种菌类，一般来说，菌类的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，从营养价值的角度来看，菌类植物中的主要保健成分是多糖类物质，具有提高人体免疫力的功效，有一定的保健效果。
　　李淑媛：猴头菇其实就是蘑菇类植物，经常吃蘑菇对于增强人体免疫系统抵抗力有一定的好处，这一点是确定的，但在饼干中加入这种成分，能否达到所宣称的功效则存在很多的不确定性。

　　摄入剂量也需考量
　　Q：在猴姑饼干外包装中发现印有“本品每盒含猴头菇干品约11%”的字样。一盒720克的饼干内包括30袋独立小包，而按照商品包装中建议的摄入剂量，即“建议每天食用2-3包”，每天的摄入量在5克-8克左右。
　　杨文娇：除了猴头菇可能具有的保健效果外，这类产品到底是否具备其所宣称的功效，摄入剂量也需要考量。但目前没有相关研究证明这个剂量有养胃功效。

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风的诉说

{:b:}  猴菇饼干买得很贵啊