日志

炒苦瓜-夏日解暑好味道

热度 2已有 883 次阅读2011-7-8 14:29 |个人分类:我爱厨房|系统分类:原创

苦瓜，味道有点苦，不过却是全家夏日不二的解暑好菜。

早上做了盘炒苦瓜，忍不住献丑一下：

1.首先介绍一下材料：a.肥肉，瘦肉各少许，切丁。

b.苦瓜2条，洗净，去籽，切片。

c.洋葱少许，切丁（依个人口味，也可用别的代替，或是不放）

炒苦瓜材料

2.锅烧热，肥肉丁煸炒出油；再放入瘦肉丁，翻炒；然后加入洋葱，炒出香味后，放入苦瓜，依次加盐、糖、料酒,中火炒熟,乘盘

当当当~一盘炒苦瓜就OK拉!

炒苦瓜效果图

------

提示:吃不了苦的盆友,可以将切好的苦瓜放盐水里泡15分钟,去去苦再炒